Esse camarão ao curry com arroz de coco vai te levar direto pra outro país
Quer experimentar um prato com sabor marcante, exótico e fácil de preparar? O camarão ao curry com arroz de coco é a pedida perfeita. Uma receita que vai impressionar até os paladares mais exigentes!
Essa combinação lembra pratos tailandeses e indianos, mas com o toque brasileiro que a gente ama. Se você já se apaixonou por receitas cremosas como o risoto de camarão 5 estrelas, prepare-se pra mais uma explosão de sabor.
Aliás, essa delícia entra fácil no hall de receitas viciantes, como a receita de camarão empanado que já virou queridinha por aqui.
Ingredientes
- 500g de camarões limpos
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 100ml de leite de coco para o arroz
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione os camarões, curry, sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o leite de coco ao camarão, misture e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
- Em outra panela, cozinhe o arroz com a água e sal. Quando estiver quase pronto, misture os 100ml de leite de coco e finalize o cozimento.
Perguntas frequentes
Posso usar curry verde ou vermelho?
Sim! O verde é mais picante e o vermelho tem notas mais adocicadas. Ambos funcionam bem com camarão.
O leite de coco deixa gosto forte?
Não. Ele equilibra o sabor picante do curry e traz suavidade ao prato.
Pode usar camarão congelado?
Pode sim! Só lembre de descongelar bem e secar antes de refogar.
De por