Quer saber fazer o melhor muffin de banana com chocolate da sua vida? Então vem comigo!
Essa receita é ótima pra você que tem banana ”quase estragadas” em casa.
Elas ainda vão servir pra você comer de uma forma muito deliciosa e ainda alegrar quem você oferecer.
Se ama banana, chocolate e uma pitada de doce, então você com certeza irá amar essa receita de muffin.
Rendimentos: de 8 a 10 porções.
Tempo estimado de preparo: de 40 a 50 minutos.
Ficou com água na boca?
Ingredientes da receita de muffin de banana com chocolate
Confira agora os ingredientes:
- 6 colheres de manteiga derritidas sem sal
- 2/3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara com açúcar ( pode ser o mascavo )
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos ligeiramente batidos ( somente a clara )
- 3 bananas amassadas e maduras
- 1 colher com essência de baunilha
- 6 colheres com cacau em pó ( 100% )
- 1/2 de colher ( chá ) de bicarbonato de sódio
- Extra: 2/3 xícaras de gotas de chocolate meio amargo ou leite
Veja agora como preparar!
1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Prepare uma forma de buraco no meio para colocar o muffin.
2. Misture todos os ingredientes secos (farinha de trigo, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal) em uma tigela.
3. Em outra tigela, misture a manteiga derretida, o açúcar e 1/2 colher de chá de baunilha.
Bata bem até obter uma mistura cremosa.
4. Acrescente os ovos batidos e bata novamente com a batedeira até obter uma mistura espumosa.
5. Adicione as bananas amassadas e mexa delicadamente com uma colher de pau ou com uma espátula.
6. Por último, misture os ingredientes secos (farinha de trigo, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal) com o cacau.
7. Coloque a massa na forma preparada e adicione as gotas de chocolate ao seu gosto.
8. Asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do muffin saia limpo.
9. Desenforme o muffin e deixe esfriar na forma.
10. Sirva!
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Bom apetite!
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