Panqueca Fit Recheada com Frango: Leve, Proteica e Pronta em 10 Minutos
Se você vive buscando algo leve e proteico pro almoço ou janta, essa panqueca fit vai ser sua nova favorita. Com ingredientes simples e sabor de comida de verdade, ela é a prova de que comer saudável não precisa ser sem graça.
Ingredientes da Massa
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia (ou farinha de aveia)
- 2 colheres de sopa de leite (pode ser vegetal)
- 1 pitada de sal
Ingredientes do Recheio
- 1/2 xícara de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de cenoura ralada
- 1 colher de sopa de requeijão light ou creme de ricota
- Orégano ou tempero a gosto
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes da massa com um garfo ou mixer.
- Despeje em frigideira antiaderente aquecida e espalhe bem.
- Deixe dourar dos dois lados por cerca de 2 minutos.
- Recheie com frango, cenoura e requeijão. Dobre e sirva!
Variações Recomendadas
- Panqueca com recheio de ricota e espinafre
- Panqueca doce com banana e canela
- Panqueca com atum, cenoura e limão
Benefícios da Receita
Essa panqueca é rica em proteína, ajuda na saciedade e não contém farinha de trigo. Perfeita para quem busca uma alimentação mais limpa, sem abrir mão do sabor.
Reflexão Final
Uma refeição saudável pode ser rápida, gostosa e cheia de propósito. Comece com essa panqueca — seu corpo e sua rotina agradecem.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar outra farinha na massa?
Sim! Você pode usar farinha de aveia, farinha de arroz ou até farelo de trigo. Só evite farinhas muito finas como a de tapioca ou trigo refinado.
2. Dá para congelar a panqueca?
Sim. Depois de pronta, deixe esfriar e armazene em pote hermético por até 3 dias na geladeira ou 1 mês no congelador.
3. É low carb?
Depende da farinha. Com farelo de aveia, não é low carb estrita, mas tem baixo índice glicêmico e ajuda no emagrecimento.
4. Criança pode comer?
Sim! Essa receita é super nutritiva, sem fritura e sem conservantes. Ideal para o lanche da tarde dos pequenos.
5. Dá para fazer com frango em lata?
Dá sim, mas prefira frango cozido e desfiado caseiro para evitar sódio e conservantes.
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