Purê de Batata Cremoso e Caseiro: A Receita Simples Que Vai Aquecer Seu Dia
Esse purê de batata é aquele clássico que conforta e alimenta. Perfeito para acompanhar carnes ou comer puro com manteiga derretida por cima. Cremoso, caseiro e irresistível!
Indice de conteúdo
Ingredientes
- 500g de batatas descascadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite morno
- Sal a gosto
- Noz-moscada (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
- Escorra e amasse bem ainda quentes com um garfo ou espremedor.
- Adicione a manteiga e vá incorporando o leite aos poucos até atingir a cremosidade desejada.
- Tempere com sal e noz-moscada, se quiser. Sirva quente!
Dicas Extras
- Use leite vegetal para uma versão sem lactose.
- Para deixar mais leve, substitua parte do leite por água do cozimento das batatas.
- Quer mais sabor? Refogue alho na manteiga antes de adicionar ao purê.
Reflexão Final
Um prato simples pode ter sabor de memória afetiva. E esse purê é exatamente isso: carinho em forma de comida.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar batata inglesa comum?
Sim! Ela é a mais usada. Mas batata asterix (casca rosa) também funciona muito bem e fica mais sequinha.
2. Dá pra fazer com margarina?
Sim, embora a manteiga dê mais sabor. Para uma versão vegana, use margarina sem origem animal.
3. Posso preparar com antecedência?
Sim. Armazene na geladeira por até 3 dias e reaqueça com um pouco de leite para recuperar a cremosidade.
4. Fica bom com queijo?
Fica delicioso! Pode adicionar queijo ralado junto ao leite ou no final para gratinar no forno.
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